Dès 19h30, l’apéritif au Champagne vous est offert à l’After, notre Bar-Lounge ou à votre table.
Le menu vous sera servi à 20 heures précises
afin que vous puissiez profiter du feu d’artifice de Villars à minuit.
(Vue magnifique depuis notre terrasse)

Menu de la St-Sylvestre

Verrine à la bisque d’écrevisses

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Le foie gras de canard maison
Glace aux figues sur son lit de pomme caramélisée et pain brioché

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Aligné de Saint-Jacques et gambas grillées sur son risotto crémeux aux truffes d’Alba

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Sorbet citron vert

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Les succulents duos de médaillon (filet) aux morilles
Sélection du maraîcher
Pomme de terre rate et topinambour

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Étivaz vieux et pain aux noix

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Sphère au chocolat déclinaison fruit de la passion

 

Menu et soirée festive avec orchestre CHF 129.-
(enfants CHF 90.- sans champagne ni foie gras)

RESERVATION

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